Guide de l'absintheur

Comment se procurer la fameuse liqueur sachant que de très rares cavistes la vendent ? Nos recommandations.

Comment faire son choix parmi les dizaines de marques disponibles ? Absinthe Française, Suisse, Tchèque, Espagnole ?

Les bouteilles d'absinthe doivent-elles être conservées debout, couchées, au frigidaire, à température ambiante ?

Rechercher le meilleur de l'absinthe : meilleures marques, meilleures bouteilles, meilleurs accessoires.

Comment préparer un verre d'absinthe dans les régles de l'art pour qu'elle soit la meilleure possible ? Doit-on la flamber ? Comment la préparer à l'ancienne ?

L'absinthe est un alcool qui s'améliore en vieillissant mais aussi en s'oxydant. Toutes les explications sur l'oxydation de l'absinthe et sur l'utilité de mettre ses bouteilles en cave.