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Le saviez-vous ?
L'absinthe se sert dans des verres spéciaux dit "à réservoir" ou à "dose marquée" : 3 cl défini par un renflement ou un trait à l'acide à la base du verre, permettant de mesurer la quantité d'absinthe à verser.
 
10-03-2005

Petit traité de l'absinthe
Le mythe ressuscité
Marie-Claude Delahaye
Ed. Equinoxe
21 € - 178 p. - 2003

Marie-Claude Delahaye a, à ce jour, signé une dizaines de livres sur l'absinthe. Ce "Petit traité" en constitue une synthèse.

Ce petit bouquin est idéal pour les débutants : ils y découvriront son histoire, ses rites, sa fabrication, le phénomène des collectioneurs et... l'itinéraire de l'auteur depuis qu'elle s'intéresse à l'absinthe.
Il s'appuie beaucoup sur "L'absinthe : Son Histoire",

avec toutefois un reportage en plus aux Liquoristeries de Provence, en guise de "bonus".
Les informations vont à l'essentiel et le livre est abondemment illustré de photos d'objets anciens exposés au musée d' Auvers sur Oise
, dirigé par... Marie-Claude Delahaye. Beaucoup de peintures présentes aussi.
Un petit panorama des absinthes modernes et une partie un peu complaisante sur les Liquoristeries de Provence (ils ont participé à l'édition du livre) ainsi qu'un glossaire viennent mettre un point final à une promenade passionnante.
Profitons-en pour féliciter Marie-Claude Delahaye pour tout son travail de réhabilitation autour de l'absinthe. Sans elle et sa passion dévorante, la situation serait probablement différente. Et présentons lui nos excuses pour avoir puisé dans ses livres nos meilleures informations et illustrations.

L-S. Rodriguez

Dernière mise à jour : ( 12-05-2006 )
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