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Une si longue absence
Didier Gendraud et Jack Varlet
Ed. Tigibus
39 € - 112 p. - 2002 |
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Un reportage illustré dans le temps et l'espace pour comprendre comment la fée verte est revenue parmi nous
L'auteur et son photographe ont rendu visite à cinq grandes distilleries et ont suivi la remise en production de l'absinthe en 2001.
On voyage donc en leur compagnie chez François Guy, Les fils d'Emile Pernod, Lemercier, Paul Devoille et Kubler pour suivre la fabrication de leurs absinthes et mieux connaître les hommes qui orchestrent leur distillation. Riche en anecdotes informatives et captivantes (l'absinthe bombardée au laser chez François Guy, les petits |
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carnets de Hugues de Miscault...), ce voyage s'intéresse autant aux procédés de fabrication qu'aux hommes qui en sont à l'origine.
Bien sûr, une petite histoire de l'absinthe ouvre le livre et aidera les profanes à comprendre l'importance de l'absinthe au siècle dernier.
Les magnifiques photos permettent de découvrir quelques incontournables objets de collections, mais surtout les distilleries, leurs plantations et leurs patrons.
Pour finir, une chronique des dernières Absinthiades de Pontarlier durant lesquelles les trois meilleures absinthes française sont élues est proposée.
C'est donc un livre très soigné, signé par des passionnés, indispensable à l'amateur.
L.-S. Rodriguez | |
Littérature 
