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| Cette Absinthe a recueilli pléthore de prix depuis sa création en 1999, pourtant ce n’est clairement pas un produit haut de gamme. Les connaisseurs la délaisseront facilement au profit de flacons plus nobles. Cependant, c’est peut-être l’absinthe la plus adaptée aux néophytes, car peu onéreuse, facile à trouver chez les cavistes et dotée d’un goût séduisant. La première gorgée surprend le palais par une saveur particulière : l’anis se propage rapidement en bouche pour disparaître aussi rapidement, laissant place aux arômes herbales de cette Absinthe. |
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La bouche s’achève sur une douce amertume, sans doute dû à la présence de gentiane et d’estragon. Un peu trop sucré au goût de certains, il est préférable de n’utiliser qu’un demi carré de sucre pour ne pas saturer les parfums. A noter que la Versinthe peut aisément être servie pure, en guise de digestif.
A conseiller aux : Novices Amateurs Connaisseurs
S. Kardinal |
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Les absinthes 
