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28-02-2005 |
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Curieux petit flacon de 10cl, l’Extrême d’Absente évoque le goût du danger. Attisé par la présence d’un compte-goutte et de pictogrammes d’avertissements, l’esprit s’enflamme, imaginant déjà pouvoir déguster un élixir aux frontières du légal, permettant sans aucun doute de voir enfin les «petites fées vertes ».
Loin d’être un concentré hallucinatoire (Dieu merci !), il ne s’agit en fait que d’un amer, ce qui explique que l’Extrême d’Absente titre à 70° et puisse se vanter de 35 mg/l de Thuyone. |
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On pourrait croire qu’il s’agit d’un stratagème marketing, visant le jeune profane en quête de sensations fortes. Mais, la vérité semble avoir un autre visage :ce goût de détergent pour latrine ! Un formidable arôme de pin vous envahi le palais, poursuivi par une note de plantes moisies. Notre seul espoir serait de pouvoir au moins tirer la chasse !
Ne pas dépasser les 10 gouttes pour « rehausser » une Absinthe ou un cocktail, est donc une précaution en dessous de la réalité.
Déconseillé
S. Kardinal
Note : L' "Absente" que l'on trouve partout et qui titre 55° est un similaire et à ce titre, extrèmement anisé et très loin en terme de saveurs, d'une absinthe. C'est un excellent pastis artisanal mais en aucun cas une absinthe. |
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Dernière mise à jour : ( 19-06-2007 )
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Absinthes (date) 
