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Les utilisateurs du forum ont voté pour leurs dix absinthes favorites. Voici leur choix :

1. Belle Amie 72° (51 points)
2. Ex aequo : (41 points)
- Edouard 72°
- Duplais 72° (verte, suisse)
3. Ex aequo : (39 points)
- Nouvelle Orléans 68°
- Mansinthe 66,6°
4. P.F. 1901 68° (32 points)
5. Epoque 70° (29 points)
6. Blanchette 60° (22 points)
7. Verte Suisse 65° (20 points)
8. Duvallon 55° blanche (17 points)
9. Ex aequo : (15 points)
- Duplais 72° (verte, france)
- Marteau 68°
10. Verte de Fougerolles 72° (13 points)

Quelques observations :
Le classement est étonnant car il comporte deux absinthes très opposées à la même place : Nouvelle Orléans et Mansinthe !
Preuve que votre consommation d'absinthes complexes (Belle Amie, Edouard, Nouvelle Orléans) voisinne avec celle d'absinthes plus accessibles (Duplais suisse, Mansinthe, Blanchette, Duvallon).

Le classement reflète clairement votre préférence vers les produits de qualité : toutes les absinthes du classement sont distillées et colorées naturellement (encore heureux me direz-vous mais ce n'est jamais acquis), la plupart élaborées avec des recettes anciennes et avec un soin de production exemplaire.

La P.F. 1901 aurait certainement reçu plus de suffrages si elle était disponible plus facilement, nombre d'entre vous n'ont pas eu le loisir de la goûter depuis 2006.
Résultat : sa concurrente directe, l'Epoque, la talonne, preuve que "faute de grives, on mange des merles" ! C'est effectivement un deuxième choix tout indiqué.

Comme d'habitude, les productions récentes entrent par la petite porte (Marteau) ou n'arrivent pas à se frayer un chemin jusqu'au 10 premières (Doubs Mystique), ce qui sera sans doute le cas l'année prochaine si la disponibilité est assurée.
Exception à la règle, la Belle Amie qui disponible depuis Novembre 2007, est bombardée en première place. Visiblement votre coup de coeur de l'année.