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Après deux ans de développement, l'absinthe "de Marilyn Manson" sort enfin.
La rock-star s'est bien entourée pour la production puisqu'elle a fait appel à Markus Lion et à la distillerie suisse Matter-Luginbuhl (une équipe qui a fait ses preuves avec la gamme Duplais).
Du coup, là où les absintheurs méfiants attendaient une absinthe commerciale et tapageuse nous attend en réalité une belle verte produite dans les règles de l'art au profil aromatique suave... Qui tranche avec la personnalité délétère et méphitique de Marilyn Manson : la Mansinthe est une absinthe... d'une grande douceur ! |
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Très belle coloration vert clair exclusivement végétale
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NEZ
Un nez doux, savoureux, poudreux (probablement l'hysope),
fruité et légèrement anisé.
TROUBLE
Le beau vert naturel se trouble très lentement et très progressivement
en nuages vaporeux pour finir vraiment opaque.
Comme toutes les Duplais, c'est un trouble que l'on peut rater
si l'eau n'est pas assez fraîche ou si elle est versée trop vite. |
Un trouble progressif en strates vaporeuses
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BOUCHE
Là où l'on attendait un tapage de grande absinthe et des attaques herbacées brutes (style 1797 ou Edouard),
c'est une douceur poudrée (encore l'hysope !) qui constitue l'attaque.
Des arômes voluptueux et fruités qui rappellent un peu la vanille et le colza caressent les papilles tandis que l'anis vert tempère quelques touches
menthôlées que l'on ne repère pas immédiatement.
La grande absinthe n'est pas dominante mais apporte juste une touche finale herbacée sans trop d'amertume.
Les plus connaisseurs sentiront peut-être un soupçon d'anis étoilé, quasiment indétectable.
FINALE
Une arrière bouche fruitée, un peu de plantes et des arômes poudrés :
tout cela reste bien ! |
L'absinthe reste bien verte une fois troublée
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EN BREF
Au final, une belle absinthe assez équilibrée aux arômes joueurs
qui étonnent la dégustation en allant et venant.
Pas si simple qu'elle en a l'air, cette Mansinthe cache une certaine complexité qui étonnera les connaisseurs
et comblera certainement les amateurs et les novices.
Une surprise donc pour cette absinthe douce et poudreuse, cousine
éloignée de la Duplais Balance mais bien plus longue en bouche.
Conseillé aux :
Novices Amateurs Connaisseurs
Monsieur Santiago
Note : Il n'y a qu'une seule version de cette absinthe, contrairement à ce que certaines rumeurs affirment.
LEGENDE
Novice
* Vous découvrez l'absinthe
* Vous avez gouté deux ou trois absinthes différentes
Amateur
* Vous connaissez l'absinthe depuis quelques mois
* Vous avez déjà dégusté six à huit absinthes différentes
Connaisseur
* Vous connaissez l'absinthe depuis plusieurs années
* Vous avez gouté plus d'une dizaine d'absinthes différentes
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A éviter
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Bonne
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Médiocre |
Excellente |
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Moyenne |
Extraordinaire | |
Les absinthes 
