De l'absinthe aux Etats-Unis

Lucid est la première absinthe produite en France (distillerie Combier) et vendue aux Etats-Unis. La FDA qui interdit toute présence de thuyone dans les boissons et l'alimentation n'en a effectivement pas détecté lors de l'analyse de l'absinthe Lucid, permettant sa commercialisation.

Pourquoi ? Tout simplement parce que leurs protocoles d'analyses datent un peu et qu'un taux de thuyone inférieur à 10 mg/l n'est pas détecté par leurs appareils, indiquant une absence théorique de thuyone (il y en a sans doute entre 1 et 10 mg/l).

Lucid a été créée par Ted Breaux pour une marque américaine (Viridian Spirits) qui semble bien avoir ouvert la voie de la légalisation.
Cette absinthe titre 62° et bénéficie d'une coloration naturelle par les plantes ainsi que du savoir-faire de son créateur. C'est donc une véritable absinthe (une "Jade light" comme certains la qualifient) qui ouvre sans doute la voie de la légalisation au pays de l'oncle Sam !