Heure Verte
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Le saviez-vous ?
L'absinthe se récolte deux fois : fin juillet et fin septembre, lorsque la petite fleur jaune et globuleuse commence à pointer. Les meilleures parties de la plante sont les feuilles et les fleurs, les tiges sont le plus souvent laissées de coté.
 

Au bistro
Jean Béraud
1908
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